本校發展定位為「實務教學型專科學校」，並依天主教大學憲章之精神，以「正心誠意」為校訓，以「實現天主教真善美聖之全人教育理念」為使命。為呼應國家之教育政策及社會需求，而以培育「技術本位、人文為先、品德第一的醫護管理專業人才」為教育目標，並以「打造成為雲嘉南健康服務人才培育及資源整合之重鎮」為願景。
本校教育目標中之「技術本位」即以培養具備實作力、創新力及就業力之專業技術人才為主要目標。當前社會與環境正面臨科技、知識經濟、以及教育國際化快速發展之新時代，學生面臨了全球化、資訊化和利他化之激烈競爭。尤其在高齡化社會的台灣，社會對醫護管理專業教育有高度期許，故本校身負培育國家社會所需人才之重任，故乃積極推動卓越的校務發展計畫，結合智慧科技發展創新教學，提高教學與服務的優秀品質，並拓展學生國際視野強化國際競爭力，朝著培育「技術本位、人文為先、品德第一的醫護管理專業人才」教育目標邁進。
以「校務研究計畫」、「校務營運提升計畫」、「校務資訊公開計畫」、「優質校園設施計畫」及「校園安全管理計畫」等，建構優質校園，落實校務自我改善機制及系科教學品保，提升校務經營能力並持續精進辦學品質。
為提升教學品質，強化學生學習動機及成效，以「提升師資質量計畫」、「引進優質教學設備計畫」、「厚植學生基礎能力計畫」、「建構跨領域學習環境計畫」、「發展創新教學模式計畫」、「培養學生就業力計畫」及「建構創新創業環境計畫」，拓展創新教學模式、優化學習環境及提升教學品質。
為善盡社會責任，協助區域產業發展，蓄積專業服務能力，創業訓練與創新育才，以「教師產學研究計畫」、「專業服務計畫」、「核心產業人才育成計畫」及「新南向人才培育推動計畫」，提升產學績效，落實人才培育。
為精進多元輔導機制之效能，協助弱勢學生安心就學，並於學生畢業後持續關懷，以「落實以生命教育為本之學生輔導」、「完善弱勢生協助機制計畫」及「校友服務計畫」，安定學生學習情緒及身心狀況，於在學期間之各階段提供生活、課業、經濟扶助及職涯就業之輔導與協助。
為實踐真善美聖之全人教育理念，落實辦學特色與利他社會責任，以「全人教育資源中心建構計畫」及「利他計畫」，形塑本校社區關懷特色，以師生之利他服務行動，營造溫馨校園氛圍與服務社區回饋鄉里的共榮幸福空間。
為提升師生國際視野，建立開闊之世界觀，以「國際交流計畫」及「國際視野計畫」引進先進國家健康產業或學界之經驗，培養師生多元文化之關懷，累積學生國際視野、全球移動力及就業競爭力。