【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】隨著嘉義市觀光熱潮不斷升溫，餐飲業成為吸引遊客的重要關鍵。崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科以實務專業與學術資源支持地方發展，積極參與嘉義市政府推動的餐飲業分級評核，攜手業者共同為食安把關，展現「食在安心」的承諾。本次由嘉義市政府衛生局主辦的餐飲業分級評核，針對烹調場所、從業人員衛生管理與用餐環境等進行全面檢核。崇仁餐飲管理科參與評核過程，協助完成350家次的輔導查核，最終148家業者通過評核，其中51家獲優級、36家獲良級，更有61家業者獲頒連續兩屆優級的「金質獎」。 今(30)日由黃敏惠市長公開為業者授獎，同時更有得獎業者現場展示美味又衛生安全的優質餐食，一同分享獲獎喜悅。 嘉義市黃敏惠市長表示，嘉義市是以服務業為主的城市，因此非常重視品質與食品安全。每一道菜餚、每一份伴手禮，都以款待家人的心，不只追求美味，更是要吃得健康。嘉義市衛生局為提升食品安全管理，設立了「金質獎」，表揚在食品安全與服務品質上有卓越表現的業者。除了感謝嘉義市的業者努力，也要特別感謝從崇仁醫護管理專科學校校長與團隊的專業支持，將專業教育、宣導與輔導帶入餐飲業者的日常經營中，協助業者建立食品安全的自主管理能力，將食品安全的澈底落實。 黃敏惠市長特別表揚並肯定今年148家業者，金質獎中有「優級」和「良級」之分，若業者能連續兩次獲得優級，就可以獲得「金質」認證，今年獲頒優級的業者有51家、良級36家，連續二屆評為優級的「金質獎」業者61家！真的相當不容易，每一位業者都展現出高度的配合與自律，從環境維護到人員培訓，再到配套設施，都有完善的準備，讓消費者能夠更加安心。此外，面對即將到來的2025年超高齡社會，嘉義市也積極推動「樂齡友善餐廳」的概念。今年共有12家餐廳通過認證，其中包括3家火雞肉飯店，這些業者在忙碌的經營中，仍以貼心的服務為高齡者與其家人提供更周到的飲食選擇，展現了令人敬佩的責任感與服務心。也歡迎來嘉的旅客與消費者可以選擇由嘉義市政府認證標章，讓我們用心款待您！ 崇仁餐飲管理科主任呂玟蒨表示：「餐飲評核不僅是提升業者衛生標準的機會，也是學生學習的重要平台。透過實地輔導，學生們能將課堂知識融入實務，深刻了解食品安全的重要性。」 帶領輔導團隊的沈坤海老師進一步指出，衛生標準的落實對業者與消費者都是雙贏局面。他表示：「我們希望用專業協助業者建立良好的衛生管理制度，讓每位顧客都能吃得安心。」   除餐飲評核外，今年嘉義市衛生局也舉辦第二屆「食安樂齡友善餐廳」評選，強調高齡友善、營養均衡與環境永續。崇仁餐飲管理科不僅參與規劃，更針對火雞肉飯等在地特色餐飲設計適合高齡者的軟質套餐，讓傳統美食在保留風味的同時，兼具友善與健康價值。 黃財尉校長對全體師生的努力表示肯定。他說：「崇仁餐飲管理科秉持『實務與學術並重』的理念，將課堂知識融入地方發展需求，展現出專業與熱忱。我們希望未來能與更多業者合作，共同打造嘉義成為美食與食品安全的模範城市。」     他也勉勵學生以此次經驗為基礎，繼續精進專業，並以服務地方、推動產業發展為目標，成為具國際視野的餐飲專才。 嘉義市長黃敏惠對崇仁的參與表達感謝，強調餐飲分級評核與樂齡友善餐廳的成功推動，離不開各方的共同努力。她表示：「嘉義市不僅以美食著稱，更以食品安全與友善環境聞名。我們希望讓每位市民和遊客都能在嘉義吃得健康、吃得放心。」未來，崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科將持續深化校政合作，推動實作與實務並行的教學模式，為嘉義地方經濟與餐飲業發展注入更多能量，讓「食在安心」成為嘉義市的亮眼名片。 圖說：由嘉義市衛生局主辦，崇仁餐飲管理科參與評核，協助完成350家次的輔導查核，最終148家業者通過評核，其中51家獲優級、36家獲良級，更有61家業者獲頒連續兩屆優級的「金質獎」。今(30)日由黃敏惠市長公開為業者授獎，同時更有得獎業者現場展示美味又衛生安全的優質餐食，一同分享獲獎喜悅。（記者吳瑞興攝）  

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】在雲彰投嘉地區備受各業界肯定的崇仁醫護管理專科學校，昨（17）日獲邀到正聲嘉義電台接受節目主持人劉怡妙專訪，崇仁醫護管理專科學校校長黃財尉、護理科四年級同學謝少綸及美容保健科劉子榕同學，在節目中邀請聽眾一同來瞭解在地優質醫護管理專科學校，讓家長能為子女規劃更好的未來。 黃財尉校長表示，崇仁醫專是雲彰投嘉「唯一」的醫護管理專科學校，分為「2校區」，大林校區及嘉義校區，共計「5科別」有護理科、應用外語科、餐飲管理科、美容保健科及老人服務事業管理科，就讀本校就學方便、學費便宜、多元學習、有出國學習機會、考照通過率高、國內外實習及保證就業。 美容保健科四年級劉子榕表示，美容保健科提供豐富的專業學習內容例如醫美、彩妝、新秘、紋繡，也提供很多學習的資源，除了具有勞動部美容丙級及乙級合格考場外，也具有雲嘉南唯一美容醫學從業人員技能檢定的合格考場，也提供多元校外實習及服務的機會。子榕獲選為今年度雲林國慶禮賓大使，除了平時校內老師認真培訓學生好好打扮得體，也邀請業界如凱渥王聖芬指導儀態、Ai Radio台長教導活動過程中臨機應變的能力等，能獲選國慶禮賓大使感到榮幸，也獲益良多。另外，子榕規劃四年級下學期及五年及上學期能到醫美單位實習，也規劃未來從事醫美的工作。 護理科四年級謝少綸說，親戚是崇仁畢業校友，就業有很大的成就，因此選擇嘉義崇仁醫專護理科就讀。少綸表示自己喜歡技術操作、實作學習，可以從中了解書本中的知識，也期待四年級下學期及五年及上學期的臨床實習能將在校所學的知能實際運用在病人身上，也規劃自己未來能在急診、加護病房或開刀房工作。 黃財尉校長進一步表示崇仁醫專114學年度預計招生新生700名，新生入學管道有「五專完全免試」、「五專優先免試」及「南區五專聯合免試」等，歡迎有意願就讀崇仁醫專的學生及其家長到校參訪了解，「平日」和「假日」參訪可以透過崇仁醫專網頁(https://enrol.cjc.edu.tw/)報名預約，將安排專人解說或是114年1月18日星期六辦理入學暨校園參觀說明會，歡迎報名參加，報名網址如下(https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdLm9kbjoPzLnzUJxS4bTmQgt6BZOlPhhAxPBwyyLKn483k1g/viewform) 採訪詳細內容資訊請收聽正聲嘉義電台AM 855千赫，由劉怡妙主持「諸羅采風」節目，「即將播出，敬請期待」。 圖：在雲彰投嘉地區備受各業界肯定的崇仁醫護管理專科學校，昨（17）日獲邀到正聲嘉義電台接受節目主持人劉怡妙專訪，崇仁醫專校長黃財尉、護理科四年級同學謝少綸及美容保健科劉子榕同學，在節目中邀請聽眾一同來瞭解在地優質醫護管理專科學校，讓家長能為子女規劃更好的未來。（照片崇仁醫護管理專科學校提供）   台灣好報：崇仁醫專備受業界肯定　正聲嘉義電台專訪校長及同學

  2024國慶焰火在雲林 崇仁醫專美容保健科擔任禮賓大使展現專業熱情  【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】113年年10月10日國慶日焰火首次在雲林縣盛大舉辦，超過30萬人湧入現場觀賞盛況空前。在這個充滿慶祝氣氛的國慶日，崇仁醫護管理專科學校美容保健科40餘位師生受邀擔任113年國慶煙火晚會的禮賓大使，為這場盛大的慶祝活動增添了一抹亮色。此舉不僅彰顯了學校對社會責任的承擔，也讓學生們有機會在實踐中展現所學專業。由於禮賓大使的出色表示，不僅為大會增光更受到主辦單位及各界人士和觀賞民眾的肯定與讚賞。 擔任禮賓大使的同學精心準備，展現專業素養，在晚會前夕，美容保健科的師生們進行了充分的準備。為迎接國慶焰火,禮賓大使進行多樣化專業訓練,包含基本急救技能、儀態訓練、髮型彩妝、溝通技巧、團隊默契與通報等不同情境演練。為了準確掌握會場細節，每位禮賓大使必須牢記場地地圖與各區域位置，同時具備突發狀況應變能力。 在煙火晚會的籌備過程中，師生們面對各種挑戰，例如突發的天氣變化和設備調整。每當遇到困難時，學生們都能夠迅速調整心態，分工合作，展現出卓越的團隊精神。他們相互支持、相互鼓勵，讓整個團隊的凝聚力得到進一步加強。這樣的經歷讓學生們深刻體會到團隊合作的重要性，也為未來的職業生涯奠定了堅實的基礎。 崇仁護專的禮賓大使，迎接嘉賓，展現青春風采，雲林國慶晚會當天，崇仁醫專的師生們早早到達現場，對場地進行了仔細的檢查和布置。在活動開始時，他們用熱情的笑容和專業的服務迎接每一位貴賓，並確保所有來賓在活動中的需求都能得到即時的滿足。這一過程不僅考驗了學生的臨場反應能力，也讓他們在實際工作中學會了如何與不同的人進行有效溝通。   煙火盛典讓民眾感受到國家的繁榮，當晚的煙火表演引爆了整場活動的高潮。隨著音樂的響起，數千朵煙火在夜空中盛開，照亮了每一個角落。崇仁醫專的師生們與來賓們一同欣賞著這壯觀的景象，感受到國家繁榮昌盛的喜悅。此時此刻，所有的努力和付出都化為了心中那份無比的自豪感和滿足感。 崇仁醫專黃財尉校長表示，同學們實踐學習，助力未來發展，此次擔任國慶煙火晚會禮賓大使的經歷，對學生們的成長具有重要意義，學生在活動中不僅提升了專業技能，還加深了對社會責任感的理解。美容保健科蔡伊媜主任指出，這樣的實踐機會不僅是學生們學習的延伸，更是他們未來職業生涯的一次寶貴經驗。學校將繼續鼓勵學生參與社會活動，讓他們在實際中成長、學習，並成為對社會有貢獻的人才。 崇仁醫護管理專科學校美容保健科的師生們在113年國慶煙火晚會中擔任禮賓大使的經歷，他們以青春的熱情和專業的素養，為國慶盛會增添了光彩，展現了身為崇仁人的風采。未來，崇仁醫專將繼續秉持「專業品質、人文品味、生命品德」的理念，為培養更多優秀人才而不懈努力。 圖：今年10月10日國慶日焰火首次在雲林縣盛大舉辦，超過30萬人湧入現場觀賞盛況空前。在這個充滿慶祝氣氛的國慶日，崇仁醫護管理專科學校美容保健科40餘位師生受邀擔任113年國慶煙火晚會的禮賓大使，為這場盛大的慶祝活動增添了一抹亮色。由於禮賓大使的出色表示，不僅為大會增光更受到主辦單位及各界人士和觀賞民眾的肯定與讚賞。（照片崇仁醫護管理專科學校提供） yahoo新聞：2024國慶焰火在雲林 崇仁醫專美容保健科擔任禮賓大使展現專業熱情