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均衡營養

均衡營養


如何吃才足夠一天的營養需求呢?一個健康的成年人每日應攝取之熱量可依標準體重與工作量來計算:

一天熱量需求
標準體重

× 25卡(輕度工作)

× 30卡(中度工作)

× 35卡(重度工作)

總熱量

註一:工作分類
輕度工作~家務或坐辦公室者
中度工作~工作需經常走動但尚不粗重者
重度工作~挑石、搬運等粗重工作

 

知道了自己的每日熱量需求後,依據衛生署建議,所有熱量的飲食最好來自以下幾類:

類別 份量 份量單位說明
五穀根莖類 3-6碗 每碗一碗(200公克); 或中型饅頭一個; 或土司麵包四片.
奶類 1-2杯 每杯牛奶一杯(240c.c.); 或發酵乳一杯(240c.c.); 或乳酪一片(約30公克)
蛋豆魚肉類 4份 每份家禽魚類一兩(約30公克); 或豆腐一塊 (100公克); 或豆漿一杯(240c.c.); 或一個.
蔬菜類 3碟 每碟蔬菜三兩(約100公克)
水果類 2份 每份中型橘子一個(約100公克); 或番石榴一個.
油脂類 2-3湯匙 每湯匙=一匙(15公克).


至頂